" Sonhe com aquilo que você quiser. Seja o que você quer ser, porque você possui apenas uma vida e nela só se tem uma chance de fazer aquilo que se quer!!!" (Clarice Lispector)

quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Muffin de Cenoura com Gotas de Chocolate Demais!



Ontem foi dia de fazer os mufins de cenoura com gotas de chocolate, acho ótimo essas gotinhas pois assim evito fazer a cobertura, fica um bolinho pro dia a dia, as crianças levam pra escola e é ideal pro café da manhã ou da tarde e além do que é muito fácil de fazer, pois é de liquidificador!
Mão na massa pessoal!

Vamos aos ingredientes
3 cenouras picadas
3 ovos
1/2 xícara óleo
1 xícara e 1/2 de açúcar
2 xícaras de trigo
1/2 xícaras de gotas de chocolate 
1 colher sopa de fermento
Opcional gotas de extrato de baunilha  

Vamos Fazer
Bater bem no liquidificador os ovos, as cenouras picadas e o óleo.
Depois despejar em uma vasilha , adicionar o açúcar e o trigo aos poucos, eu uso sempre um fouet pra deixar a massa leve, incorporou o açúcar e o trigo, adiciona as gotinhas de chocolate ( passar elas no trigo) e o fermento, não mexer demais na massa pois assim as gotinhas quando assarem vão para o fundo da forma.
Disptribuir nas forminhas para cupcakes, a medida da massa na forma é nas xícaras medidoras a menor medida 25ml.
Essa receita renderam 16 mufins.
Olhem que fofinho! 
É receita certa! 





Beijocasssss.

domingo, 26 de agosto de 2012

Pudem de Leite Condensado Perfeito!


Oi Pessoal, tudo bem com vocês?? Comigo tudo ótimo, não tenho parado muito, tenho muitas postagens para colocar no blog, mas com a correria não consigo deixar em dia como gostaria, prometo que farei todas as visitas atrasadas pois adorooo sentar aqui e não ter hora para sair.

Mas, ontem meu filho me fez um pedido, queria que eu fizesse pudim e já viram, um pedido desse eu não poderia deixar de fazer.
Façam que é perfeito, foi super fácil e ficou no ponto certo.   

Vamos aos ingredientes
3 ovos
2 latas de leite condensado
2 medidas de leite ( da lata leite condensado)
1 colher sopa maisena ( ou fécula de batata, usei esta)
2 xícaras de açúcar para a calda

Vamos fazer
Para a calda, eu fiz direto na forma, coloquei o açúcar, e em fogo baixo fui mexendo até derreter e ficar em um tom mais escurinho, uns 10 minutinhos, quando derreteu eu coloquei meia xícara de água quente, borbulha bastante, depois desliga o fogo e deixa descansando um pouquinho enquanto você faz a parte do liquidificador.
Bater no liquidificador os ovos ( peneirar as gemas), o leite condensado, o leite e a maisena.
Bater uns 3 minutinhos.
Pronto, despejar sobre a calda e cozinhar em banho maria, forno baixo ( 180 graus) por 1 hora mais ou menos, até que ele esteja firme e mais escurinho.

Deixei esfriar fora da geladeira, e depois coloquei como estava mesmo na geladeira, no outro dia para desenformar, passei uma faca ao redor dele para soltar e coloquei no fogo novamente só para ele ficar
 " dançando" na forma, virei em um prato e ele soltou.
Olhem como ficou, uma delícia!


 

Beijocas e uma ótima semana para todos!!! 

domingo, 5 de agosto de 2012

Salmão com Camarões

Sexta-feira pude ir até o centro de Floripa, então obrigatoriamente tive que dar uma passada no mercado público, saí de lá com um fílé lindo de salmão e camarões. 
Mesmo chegando em casa lá pelas sete da noite com as crianças para dar atenção, chegando da escola, banho, janta e até ajeitar tudo já passa das oito, mas a vontade era tanto de preparar uma jantinha que tirei o cansaço e parti pra receita, que também é muito fácil e vale a pena.

Primeira parte descascar os camarões: uso vinagre, assim a casca fica durinha e sai bem mais fácil, enquanto descasco o camarão, o arroz já coloquei no fogo, fiz aqueles de saquinhos que na pressa é uma boa pedida já que é só jogar na água com um pouquinho de sal .O saquinho ficou cheio, tiro, abro e coloco já na travessa, e a panela já serve pra colocar umas batatinhas cortadas em cubos para dar uma pré cozida.

Camarões descascados, tempero com alho triturado, limão, sal e pimenta do reino.
Coloco azeite e manteiga na panela, só um fundinho, esquentou? Coloque os camarões, deixo ficar um pouco rosados jogo uma cebolinha, desligo e deixo descansar.  

O salmão, tempero com alho, limão, sal, pimenta do reino, e coloquei uns grãos de coentro. Deixo descansando. No refratário faço uma caminha de azeite e também rego um pouco por cima, coloco mais umas alcaparras.

Vou tomar um banho, depois abro um vinho e aí é muito rápido, coloco o salmão no forno coberto com papel alumínio, uns 20 minutinhos.
Tiro o alumínio e jogo os camarões. Na panela dos camarões puxo as batatinhas na manteiga, páprica picante e alho, coloco também ao lado do salmão no refratário, pronto, mais uns 15 minutinhos e a janta está servida!
Vale jogar o molhinho que fica no refratário encima do salmão, hummmm ...
Perfeito!





Beijosss e uma ótima semana a todos!!!


quinta-feira, 2 de agosto de 2012

O que fiz nas Férias e Caixa Biju Vitrine

As férias se foram, massss eu não parei um minuto.
Essas caixas vitrines foram encomenda de uma noivinha para presentear suas amigas que serão madrinhas, um charme!
Strass, flores, rendas, fitas dão um toque!
Uma acaba sendo diferente da outra, com um detalhe a mais!
Tem mais coisas linda no blog Arte Caixas Ateliê, confiram!





Nessas férias tiramos uns dias e saímos com as crianças, aqui por perto mesmo, para sair da rotina e fazer coisas legais muitas vezes não precisamos ir pra tão longe, aqui pertinho, ao lado, temos lugares lindos para se ir.
Fomos em Pomedore, uma cidade pequena, totalmente alemã, comemos muito bemmmm e fomos a um zoológico que aqui em Santa Catarina, é um dos melhores!
Adoramos o passeio, a Alice adorou a zebra. 
Podemos passar por dentro de uma grande gaiola, onde os passarinhos ficavam pertinhos, alguns podíamos até tocar!
Também teve Beto Carreiro, pra quem não conhece é um passeio imperdível!
Gente de todo o Brasil passa por lá, muitas atrações!
O mais, cineminha com as crianças, amigos aqui em casa e quando vimos lá se foram as férias, agora voltando com tudo, encomendas e estudos!
Algumas fotinhos do nosso passeio





Beijosss e um ótimo final de semana pra todos!