" Sonhe com aquilo que você quiser. Seja o que você quer ser, porque você possui apenas uma vida e nela só se tem uma chance de fazer aquilo que se quer!!!" (Clarice Lispector)

sexta-feira, 15 de julho de 2011

Cupcake de Fubá com Goiabada feito no liquidificador


Tava atrás de uma receitinha bem prática de cupcake de fubá. Achei no blog Que Fofurice, nem pensei duas vezes e ontem botei a mão na massa. Essa receitinha vai rolar muito aqui em casa, além de super rápida, as crianças adoraram e sai um pouco do cupcake de cenoura e chocolate.


Ingredientes  
3 ovos
1/2 xíc óleo
1 xíc leite
2 xíc açúcar
1 xíc fubá
1 xíc farinha trigo
1 colher sopa fermento
1 xíc goiabada cortada em cubinhos ( passar na farinha de trigo e colocar no freezer uns 30 minutinhos antes)

Vamos fazer

No liquidificador colocar os ovos, o óleo e o açúcar bater bem.
Adicionar o leite, o fubá e a farinha de trigo, bater
Adicionar o fermento e dar uma pulsada.
Como ainda ficaram uns gruminhos de trigo dei uma batida com um fouet dentro do liquidificador mesmo.
A massa fica meio molinha, dá vontade de colocar um pouco mais de trigo mas segui a risca a receita e deu super certo.
Coloquei nas forminhas preenchendo 3/4 da forma e adicionei os pedacinhos de goiabada, eu empurrei com um palitinho, por isso acho que ficaram mais no fundo da massa, mas mesmo assim ficaram deliciosos e bem fofinhos. Façam e vão adorar. Acho que também se fizer uma goiabada molinha e rechear dentro fica muito bom também.
Por cima peneirei açúcar de confeiteiro e uns pedacinhos de goiabada.



Ah, amanhã tô fazendo um curso de cupcakes com a Isamara Amancio, que está de vez em quando apresentando seus doces no programa Dia Dia da bandeirantes, depois mostro como foi.
Beijos e um ótimo final de semana pra todos!!!

9 comentários:

  1. Oii
    Aqui em ksa o bolo campeão na categoria que eu faço mais e o que acaba mais rápido é o de fubá com goiabada..acho o casamento perfeito!!
    Ainda não fiz nada de cupcake. Deve ficar uma delicia hein??..ainda me aventuro nessa..eles são tão fofos e parecem super apetitosos ;)
    Ótimo fds!
    Bj
    Ellen
    casinhaderetalhos.blogspot.com

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  2. Hummm. ...
    Que tentação...
    Ja anotei a receita...kkk
    Bjs
    Ju

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  3. Ficou lindo, quanto ao sabor acho esta uma combinação perfeita.
    E este é muito prático de ser feito.
    Que bom ter compartilhado.
    Beijos e ótima semana

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  4. Cris ficaram lindos vou tentar fazer também...aqui adoramos bolo de fubá...
    Obrigada por dividir conosco.
    Abraços

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  5. Como eu ainda não conhecia esse blog! Quantas receitas gostosas! Amei!
    Beijos
    Adriana

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  6. Oiii..
    meu nome é Bruno, faço faculdade de gastronomia e achei fantastica a receita. Eu só deixei de usar a goibada, pois fiz hoje para o café da manhã e achei que fosse ficar enjoativo, substituí por erva doce. Fez o maior sucesso..hehe.
    Muito bom seu blog.. Obrigado pelas dicas!
    Beijos.

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  7. Oi Cristina, essa receita é uma delícia. Eu também fiz essa.
    Estou gostando muito dessa blogagem coletiva.
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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