" Sonhe com aquilo que você quiser. Seja o que você quer ser, porque você possui apenas uma vida e nela só se tem uma chance de fazer aquilo que se quer!!!" (Clarice Lispector)

sexta-feira, 10 de dezembro de 2010

Bolo de Nozes Delícia



Vai chegando perto do natal e vai me dando mais vontade de comer nozes, frutas secas, cerejas e por aí vai. Resolvi fazer esse bolo de nozes, que amo e amo ainda mais a cobertura, rsrsrs. Também é bem tranquilo fazer e fica muito bom.

Receitinha

3 ovos
2 xíc açúcar
1/2 xíc manteiga
1 1/2 xíc farinha trigo
1/2 xíc farinha rosca
1 xíc nozes picadas
1 colher sopa fermento
1 copo de iogurte natural ( 170gr)

Vamos fazer

Passar as nozes em multiprocessador ou liquidificador, deixá-las moídas.
Bater as claras em neve e reservar.
Juntar os ovos, açúcar e manteiga e bater bem, usei batedeira.
Acrescentar a farinha de trigo e de rosca
Acrescentar as claras em neve e o fermento
Acrescentar as nozes e o iogurte natural
Dar uma mexida com leveza e acrescentar na forma previamente untada e enfarinhada.
Assar em forno pré aquecido 180° por uns 40 minutos ou até o palito sair limpo.


Cobertura

1 xíc de nozes trituradas
1 l/2 lata de leite condensado
1 colher de margarina
 Quando estiver quase desgrudando da panela desligar, deixar esfriar e colocar encima do bolo.


Polvilhei açúcar de confeiteiro só pra fazer um charme, logo cobri com a cobertura de nozes.


Ficou baixinho pois minha forma era um pouco grande e acho que faltou massa pois fiz também uns cupcakes. Mas ficou bem fofinha, muito bom!!!  Meu filhote era só elogios pro bolo e comeu a tarde toda. 

Beijocas  

13 comentários:

  1. Hummm além de tudo fica lindo hein? babei aqui rs beijo querida e bom fim de semana

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  2. Realmente é inspirador, ainda mais nesta época.... até sem a cobertura acredito que seria bom....
    Grande abraço

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  3. Cristina,
    O seu bolo ficou lindo!
    E adorei todos os visuais, com açucar polvilhado , com cobertura, com os coraçõezinhos....perfeito!
    E ele tem tudo a ver com essa epoca, né?
    beijos

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  4. Adoro bolo de nozes, fiquei com água na boca, vc conseguiu com essa receita, me deixar com vontade de pegar a batedeira no armário...o que é mto raro, kkkkk. Anotei a receita, bjs.

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  5. Cristina,
    Ficou simplesmente lindo o teu bolo.
    Que bela receita, gostei muito da decoracao,
    ficou super chiqueterrimo : )
    Alem de ter ficado uma delicia de certeza.
    Beijinhos

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  6. Cris, já anotei para fazer depois.Adoro bolos, de qualquer tipo.
    Aproveito para te desejar um ótimo dia. Bjs

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  7. Ai...como nozes o ano inteiro! Amoo! Só minhas espinhas que não gostam muito não!rs... Suas receitas e as da Eliana do "Coisas boas da vida" são as melhores ever!

    Beijos!

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  8. Hummm Amo bolo de nozes...vou fazer, marido adora.

    Bjão

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  9. Ei Cristina
    Este bolo de nozes deve ter ficado divino, de comer ajoelhada. E o visual, que show.
    Bjo

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  10. Estou com água na boca! deve ter ficado ótimo!
    Aguardo sua visita!
    http://clothingeveryday.blogspot.com/
    Beijão

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  11. Oláaaa... tudo bem? Ando um pouco ausente do blog entro pouco, posto pouco, mas vou voltando aos poucos!!! Adorei seu comentário! Mari é uma pessoa super do bem!

    Hum... deu agua na boca seu bolo, final de ano é sinonimo de frutas secas, nozes etc... verdadeiro espirito natalino né?

    Fique com Deus
    Bjos e é um prazer conhecer vc!

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  12. Vou repetir esse ano!!!!!!!! Repassei a receita p/ uma leitora minha essa semana! Nham, nham... Feliz Natal querida!!! Luz e Paz, sempre!!!!!!!

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