" Sonhe com aquilo que você quiser. Seja o que você quer ser, porque você possui apenas uma vida e nela só se tem uma chance de fazer aquilo que se quer!!!" (Clarice Lispector)

domingo, 26 de agosto de 2012

Pudem de Leite Condensado Perfeito!


Oi Pessoal, tudo bem com vocês?? Comigo tudo ótimo, não tenho parado muito, tenho muitas postagens para colocar no blog, mas com a correria não consigo deixar em dia como gostaria, prometo que farei todas as visitas atrasadas pois adorooo sentar aqui e não ter hora para sair.

Mas, ontem meu filho me fez um pedido, queria que eu fizesse pudim e já viram, um pedido desse eu não poderia deixar de fazer.
Façam que é perfeito, foi super fácil e ficou no ponto certo.   

Vamos aos ingredientes
3 ovos
2 latas de leite condensado
2 medidas de leite ( da lata leite condensado)
1 colher sopa maisena ( ou fécula de batata, usei esta)
2 xícaras de açúcar para a calda

Vamos fazer
Para a calda, eu fiz direto na forma, coloquei o açúcar, e em fogo baixo fui mexendo até derreter e ficar em um tom mais escurinho, uns 10 minutinhos, quando derreteu eu coloquei meia xícara de água quente, borbulha bastante, depois desliga o fogo e deixa descansando um pouquinho enquanto você faz a parte do liquidificador.
Bater no liquidificador os ovos ( peneirar as gemas), o leite condensado, o leite e a maisena.
Bater uns 3 minutinhos.
Pronto, despejar sobre a calda e cozinhar em banho maria, forno baixo ( 180 graus) por 1 hora mais ou menos, até que ele esteja firme e mais escurinho.

Deixei esfriar fora da geladeira, e depois coloquei como estava mesmo na geladeira, no outro dia para desenformar, passei uma faca ao redor dele para soltar e coloquei no fogo novamente só para ele ficar
 " dançando" na forma, virei em um prato e ele soltou.
Olhem como ficou, uma delícia!


 

Beijocas e uma ótima semana para todos!!! 

6 comentários:

  1. Ei Cristina
    Que beleza de pudim, delicioso.
    Interessante nunca tinha visto receita com maisena ou fécula de batata.
    Beijo

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  2. seu pudim ficou legal. Bem bonito. Não consigo que o meu fique assim.
    Boa semana. Bjs

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  3. Hummm deve ter ficado uma deliciia mesmo!!!


    www.blogdabiane.com

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  4. Cris adoro pudim e este parece delicioso, perfeito!!!
    Bjss
    Mel

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  5. Olá Cristina, que delícia de pudim, deu água na boca rs.Ficou perfeito.
    **Bjs**

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  6. OI CRistina, amo de paixão pudim de leite. Hummm, assim como você fez, bem no leite condensado. Ai que delícia!
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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