Pimentões Recheados

Bom gente, na quinta-feira minha mãe me pegou pra irmos dar uma volta com a Alice, depois íamos pra casa dela, daí pensei, vamos adiantar e fazer uma comidinha gostosa  pro almoço de sexta, aproveitar o tempo. Decidimos fazer os pimentões recheados, prático, rápido e uma delícia. Receitinha:

Faça o molho

2 cebolas picadas

2 dentes alho

2 latas molho tomate pronto refogado

Ervas a gosto

Eu dou uma incrementada nesses molhos prontos, daí fica no ponto que gosto.

Dicas Pimentões

7 pimentões verdes tamanho médio ( tentar escolher os mais inteirinhos, tipo mais gordinhos)

Antes de abrir os pimentões jogar uma água fervente por cima, para amolecer aonde vamos cortar, pois o ideal é que ele não se rasgue.

Preparar o recheio

500gr carne moída

1 xíc de arroz só aferventado

1 cebola picada

Alho e sal a gosto

Colocamos um pouquinho de chimichurri, mas pode colocar os temperos que você mais gosta.

Amassar tudo com a mão e reservar.

Depois começar a encher os pimentões e pra fechar a tampinha colocar pedacinhos de casca de pão. Depois jogá-los no molho e procurar não mexer.

Está pronto quando eles estiverem amolecidos, por volta de 1 hora em fogo baixo.

Gentemmmm muito bom é só servir com arroz branco.

Beijocas