Uma sobremesa rápida e deliciosa!

No domingo recebi amigos aqui em casa e no sábado à noite vasculhei alguns blogs atrás de uma sobremesa rápida e gostosa, achei no blog figos e funghis da Fabiana.
Fui atrás de alguma sobremesa que eu já tivesse todos os ingredientes em casa e também que fosse prática pra fazer. Em 20 minutinhos já tinha a minha sobremesa pronta. Façam, pois fica gostosa demais.

Para essa medida usei uma forma de aro removível de 20cm, passei manteiga nela.

Vamos aos ingredientes  

4 xícaras biscoito amanteigado em pedaços ( usei da bauducco, foi um pacote)

150gr manteiga

4 colheres sopa de chocolate em pó ( não usar achocolatado, pois irá ficar muito doce)

6 colheres de sopa de mel

Para a ganache

2 barras chocolate branco ( 170gr cada )

10 colheres sopa de creme de leite

Misturar a manteiga, o mel e o chocolate em pó em fogo baixo até derreter completamente a manteiga, depois adicionar o biscoito em pedaços e mexer bem até os pedaços ficarem envoltos no chocolate. Despejar na forma e levar a geladeira por 15 minutos. Enquanto isso vamos preparar a ganache.

Picar o chocolate branco e levar ao microondas para derreter, de 30 em 30 segundos para não queimar o chocolate, depois de derretido adicionar o creme de leite, mexer bem para incorporar todo o creme de leite.
Despejar por cima da mistura de biscoitos, alisar com uma espátula. Eu polvilhei com cacau e decorei com morangos, mas qualquer frutinha fica bem. Também acho que ficaria uma delícia se colocasse castanhas com os biscoitos.
Pode servir também com sorvete.

Bom apetite!!!
Beijosss.