Receita Mini Cupcake Nozes e Mini Cupcake Chocolate Fácil!

Semana passada estudei bastante para um concurso que fiz no domingo, fui bem, fiquei feliz pela pontuação, mas  para ser chamado precisaria gabaritar ou chegar bem perto disso.

Essa semana acumularam as encomendas, não parei um minutinho sequer, e na quarta recebi mais uma encomenda de cupcakes para a filha de uma querida amiga minha.

Mini cupcakes de chocolate e nozes.

Vou compartilhar essa receitinha com vocês, pois ficou deliciosa.

Para o cupcake de chocolate

1 xíc de açucar

2 xíc e 1/2 de trigo

1/2 xíc chocolate em pó 50%

1/2 Xic cacau em pó

1 colher sopa fermento

Juntar os secos em um bow.

3 ovos

1 copo leite

1/2 xíc óleo

1 colher chá extrato baunilha.

Misturar todos os líquidos

Depois despejar sobre os secos e mexer delicadamente, depois adicionei na massa gotas de chocolate.

Fácil de fazer, sem batedeira e delicioso!!    

Cobertura

400 gr chocolate meio amargo

1 caixinha creme leite 20% gordura.

Misturar os dois e levar ao microondas até derreter, depois adicionar 1 colher sopa de licor da sua preferência, usei de amêndoas.

Fazer o ganache um dia antes e deixar descansar fora da geladeira para dar o ponto, se no outro dia ele ficar firme demais colocar uns segundinhos no microondas, mas bemmm aos poucos para não desmanchar demais e perder o ponto de bico. 

Façam e deliciem-se!!!

Esses foram de nozes que ficaram deliciosos, 

vamos a receitinha:

1 xíc nozes trituradas

1 xíc trigo

1 colher sopa fermento

2 colheres sopa manteiga

3 ovos

1 colher chá de conhaque.

1 xíc açúcar

Bater as claras em neve e reservar.

Bater os ovos com a manteiga

Depois adicionar aos pouco o trigo, as nozes e o conhaque.

Incorporar tudo junto as claras em neve delicadamente e adicionar o fermento.

Encher as forminhas

Para o cobertura

1 lata leite condensado

1 xíc de nozes bem trituradas

1 colher manteiga

Deixar no ponto firme ,qunado tiver desgrudando da panela, retirar e deixar esfriar um pouco, depois pode colocar no bico pra confeitar. 

Beijossss e um ótimo final de semana, agora vou lá me deliciar também!!!